Pastinaak compot met appel, peer en rozijen

Een makkelijk recept en ideaal om kinderen kennis te laten maken met pastinaak. Smaakt milt zoet (natuurlijk zoet van appel en peer). Hoewel koude natuur, toch verwarmend(kaneel) en bevochtigend door de bereidingswijze(koken in eigen water). Ingrediënten 1 pastinaak 1 appel 1 peer 2 handjes rozijnen of krenten 2 a 3…

Verder lezen…

Patatas frites van regenboogwortelen

Deze galerij bevat 2 foto's.

Groente frieten van diverse gekleurde wortelen. Naast heerlijk ook kleurrijk en gezellig op tafel. Daar wordt iedereen vrolijk van. Door de langzame gering op laag vuur heeft dit gerecht een extra energetisch werking en de zoete natuur van wortelen en uien harmoniseert dit gerecht de Milt. Ingrediënten 4 grote gele…

Verder lezen…

Vegetarische stoof van pastinaak

Heerlijk als vleesvervanger in een stoofpotje! Ingrediënten 1 pastinaak 2 teentjes uitgeperste knoflook 1 kopje kokos schaafsel 1 kopje Shoyu-saus (of andere soja-saus) zout* peper Olie (rijst- of kokosolie) * pas met zout op als de sojasaus al erg zout is, eventueel weglaten Voorbereiding * Borstel de pastinaak schoon en…

Verder lezen…