Vegetarische stoof van pastinaak

Heerlijk als vleesvervanger in een stoofpotje! Ingrediënten 1 pastinaak 2 teentjes uitgeperste knoflook 1 kopje kokos schaafsel 1 kopje Shoyu-saus (of andere soja-saus) zout* peper Olie (rijst- of kokosolie) * pas met zout op als de sojasaus al erg zout is, eventueel weglaten Voorbereiding * Borstel de pastinaak schoon en…

Verder lezen…

Pompoensoep

pompoensoep

Ingrediënten 1 kleine pompoen 1 winterpeen 2 sjalotten 2 teentjes knoflook stukje gember 1 frisse appel 1 sinaasappel 1 pakje vegetarische worstjes 2 blokjes groentebouillon cajennepeper olijfolie 1 liter water Evt.crème fraiche Voorbereiding * Maak de groenten schoon, * Schil eventueel de pompoen, halveer de pompoen, verwijder de pitten en…

Verder lezen…