{"id":5801,"date":"2018-03-07T14:49:32","date_gmt":"2018-03-07T14:49:32","guid":{"rendered":"http:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/?p=5801"},"modified":"2018-03-07T22:41:37","modified_gmt":"2018-03-07T22:41:37","slug":"vegetarische-stoof-pastinaak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/voedingsleer\/vegetarische-stoof-pastinaak\/","title":{"rendered":"Vegetarische stoof van pastinaak"},"content":{"rendered":"

Heerlijk als vleesvervanger in een stoofpotje!<\/span><\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong>
\n1 pastinaak
\n<\/span> 2 teentjes uitgeperste knoflook
\n<\/span>1 kopje kokos schaafsel
\n<\/span>1 kopje Shoyu-saus (of andere soja-saus)
\nzout*
\n<\/span> peper
\nOlie (rijst- of kokosolie)
\n<\/span>* pas met zout op als de sojasaus al erg zout is, eventueel weglaten<\/p>\n

Voorbereiding<\/span><\/strong>
\n* Borstel de pastinaak schoon en snij de ruwe delen van de schil weg<\/span>
\n* snij de plakken van ongeveer +\/- 1 cm<\/span>
\n* snij uit de plakken kleine reepjes\/stukje van +\/- 3 a 4 centimeter
\n<\/span>(als je de stukjes te klein zijn worden ze te snel gaar en verlies je de structuur)<\/span>
\n* doe de gesneden stukjes in een kom
\n* voeg de Shoyu- of andere sojasaus toe
\n* Voeg de knoflook toe
\n* Roer een paar keer door zodat de pastinaak geheel bruin is geworden
\n* laat de pastinaak – onder een paar keer omscheppen – minimaal 20 minuutjes staan<\/span><\/p>\n

Bereiding<\/span><\/strong>
\n* Verhit de olie in een koekenpan en verhit deze<\/span>
\n* Als de olie heet genoeg is, de pastinaakstukjes toevoegen en op hoog vuur een paar minuten bakken.<\/span>\u00a0<\/span>Pas op dat de sojasaus niet verbrand!<\/span>
\n* Zet het vuur laag en voeg al roerend de kokosschaafsel toe\u00a0<\/span>
\n* Zet de gesloten pan op een laag vuur (eventueel op een sudderplaatje) totdat de pastinaak gaar is. Af en toe omscheppen.<\/span><\/p>\n

Tips
\n<\/span><\/strong>* Voeg naar eigen smaak nog andere kruiden toe!
\n* Een pittige variant? Voeg een mespunt(je) sambal toe!
\n* Lees hier<\/a> meer over de Qi\/energetisch werking van voeding en hoe je deze kan be\u00efnvloeden via bereidingswijze.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heerlijk als vleesvervanger in een stoofpotje! Ingredi\u00ebnten 1 pastinaak 2 teentjes uitgeperste knoflook 1 kopje kokos schaafsel 1 kopje Shoyu-saus (of andere soja-saus) zout* peper Olie (rijst- of kokosolie) * pas met zout op als de sojasaus al erg zout is, eventueel weglaten Voorbereiding * Borstel de pastinaak schoon en\u2026<\/p>\n

Verder lezen…<\/span><\/i><\/a> <\/p>\n","protected":false},"author":3415,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,73,74,22],"tags":[88,75,89,76,78],"class_list":["post-5801","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recepten","category-voeding-herfst-metaal","category-voeding-winter-water","category-voedingsleer","tag-pastinaak","tag-recepten","tag-stoofpot","tag-voeding","tag-winter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3415"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5801"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5801\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5809,"href":"https:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5801\/revisions\/5809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bocamtherapie.run4bodyandmind.nl\/bocamtherapie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}